主要学科
マーシャルアーツ学科
この学科は、様々なスタイルの武道を背景にした一般的な武道の知識と実技を提供します。特に、詠春カンフーの基本構造とほかの武道との比較についても紹介します。また、武道の歴史やスタイルの違う多くの武道が派生した理由について追究するとともに、地理的あるいは宗教的な背景にも触れていきます。
詠春カンフー学科
この学科では、詠春カンフーの全ての理論を集中して勉強します。内容は詠春カンフーの歴史、基本理念、体系、基本形、効果的な教授法、リーダーシップのあり方、ジム・フン師範の実技指導法や教材の使用方法について学びます。グレード3に達した時点から、生徒たちは実際のクラスの中でトレーニングインストラクターとして教えていくこととなります。
ビジネス学科
この学科の目的は、インストラクターが将来本校の支部や個人教室を運営するにあたり必要となる、ビジネスの基礎知識を習得していきます。接客基礎や事務職務一般の基礎、さらに一般的な宣伝方法やその効果、 ケーススタディとして、実際に学院の運営や広報宣伝なども学びます。
スポーツレクレーション学科
この 学科は、スポーツやアウトドアアクティビティのを企画・運営するにあたっての基礎知識を学びます。プログラムの組み方、危機管理、実際のロールプレイなどでグループを引率する際の知識や技術を習得していきます。